Skogen er en viktig ressurs for våre land som må utnyttes mer sirkulært og bærekraftig enn det som er tilfelle i dag. Prosjektet ønsker å bidra til dette gjennom grenseoverskridende og sirkulær produksjon av flerumettet fett og proteiner via fermentering av tresukker fra skog- og industrirester som sagflis. På denne måten økes verdien av skogen og dens restprodukter gjennom sirkulære og bærekraftige prosesser som gir verdiskapende produkter. Det finnes store skogressurser og skogindustri i grenseområdene, men Sverige har sju ganger så mye skog som Norge. En av de viktigste sidestrømmene fra skogsindustrien er sagflis, men i dag brukes sagflis hovedsakelig til pellets som brensel. Å bruke sagflis på en måte som øker verdien, er et viktig bidrag til en bedre sirkulær økonomi i grenseområdene. I Norge er det utviklet teknologi for å utvinne sukker fra hemicellulosen i sagflis, som har vist seg å være et svært godt råstoff for fermentering til protein og flerumettet fett til fôringredienser. Fermenteringen gjøres med unike mikrober, som ikke er tilgjengelige i Norge. Mikrobene produserer flerumettet fett og ikke bare protein, noe som øker verdien av produktet mer enn fem ganger og gjør produksjonen økonomisk konkurransedyktig med tilsvarende produkter i dag. Fermenteringen og de påfølgende prosessene vil bidra til sirkulærøkonomien ved at industriell spillvarme kan brukes til prosessen, mens CO2 som dannes bindes gjennom dyrking av mikroalger, og restproduktene fra prosessene brukes som substrat til soppdyrking, fôr, jordforbedring, energiproduksjon og emballasjematerialer. Resultatene av prosjektet vil bidra til bedre muligheter for gjenbruk av reststrømmer og øke innholdet av resirkulert materiale i produkter, samtidig som det blir mulig å resirkulere materialet etter bruk. Prosjektet vil føre til kommersialisering av målprodukter som protein og flerumettet fett som egner seg som fôringredienser for f.eks. laksefisk.