Prosjektet er et samarbeid mellom Stiernhööksgymnasiet i Rättvik kommune og Storsteigen videregående skole i Innlandet fylke, i samarbeid med forskningsinstitusjoner, næringsliv og offentlige aktører i Sverige og Norge. Målet med prosjektet er å styrke forsknings- og innovasjonskapasiteten i landbrukssektoren gjennom utvikling av nye metoder for kunnskapsoverføring, digitalisering og bærekraftig matproduksjon. Målgruppen for prosjektet er lærere, instruktører, rådgivere og kantinepersonell. Gjennom fem opplæringsmoduler, seminarer, workshops og studieturer vil de få dybdekompetanse innen bærekraftig landbrukspraksis og sirkulære matsystemer. Gjennom kompetanseutviklingen videreformidles ny kunnskap til studenter og fremtidige bønder.