Projektet är ett samarbeid mellan Stiernhööksgymnasiet i Rättviks kommun och Storsteigen videregående skole i Innlandet Fylkeskommune, i samverkan med forskningsinstitutioner, näringsliv og offentliga aktörer i Sverige og Norge. Projektets mål är att stärka forskning og innovationskapaciteten i lantbrukssektorn genom utveckling av nya metoder för kunskapsöverföring, digitalisering og hållbar bärekraftig livsmedelsproduktion. Målgruppen för prosjektet är lärare, instruktörer, rådgivare och kantinepersonal. Gjennom fem utbildningsmoduler, seminarier, workshops och studieresor får de fördjupad kompetens i hållbara lantbruksmetoder og cirkulära matsystem. Genom deras kompetansutvikling overföres ny kunskap vidare till elever och framtida lantbrukare.