Målet er å styrke læring om lokal- og samisk matkultur i grunnskolen, via skolemåltid og mat- og helsefaget / heimkunnskap. Dette gjennom å utvikle en praktisk verktøykasse / kunnskapsbank for inspirasjon, erfaringsdeling og kompetanseheving for lærere og kjøkkenpersonell for skolemåltid.